Hühnchen mit Ananas und Reis
Meine Tätigkeit als IT'ler und die damit verbundene mangelnde Bewegung, vor allem im letzten Jahr, hat sich um den Bauch und anderen Stellen bemerkbar gemacht. Ohne jetzt einen Roman darüber zu schreiben (vielleicht noch an anderer Stelle) möchte ich euch mein heutiges Mittagessen präsentieren. Vielleicht braucht ja jemand auch eine Idee.
Im Grunde ist man sehr variable, ich habe hier 500 g Hühnerfleisch gekauft, dieses zerschnitten und mit einem Hühnergrill-Gewürz gewürzt. Ich habe eine kleine Dose Ananas gekauft und den Saft abrinnen lassen. Einen Uncle Ben's Basmatireisbeutel zubereitet und das Ganze auf dem Teller platziert. Als Öl für das Fleisch habe ich Sonnenblumenöl genommen, kann man natürlich auch mit Olivenöl machen. Ich verwende hier immer eine beschichtete Pfanne, somit brauche ich auch recht wenig Öl.
Also kein Meisterwerk der Kochkunst, aber es schmeckt mir.
